Đề kiểm tra 15 phút môn Công nghệ Lớp 9 - Trường THCS Kim Đồng (Có đáp án)

Họ và tên:Lớp:..
KIỂM TRA 15 PHÚT
Môn : Công Nghệ - Lớp 9
Câu1: Hãy khoanh tròn cây đúng:
1. Bề mặt của tủ, bồn rửa nên làm bằng chất liệu:
a) Nhôm b) Gạch men c) Đá mài d) Cả 3 đều đúng
2. Chén ăn cơm thuộc loại dụng cụ gì?
a) Dọn rửa b) Đo lường c) Nấu nướng d) Cả 3 đều đúng
 3. Dụng cụ nấu nướng không thể làm bằng chất liệu:
a) Gang b) Thủy tinh c) Gỗ d) Nhôm
4. Sản phẩm nào sau đây không phải là sản phẩm lao động của nghề nấu ăn:
a) Nước có gas b) Súp c) Món trộn d) Cả 3 đều đúng
Câu 2: Hãy sắp xếp lại các khu vực làm việc trong nhà bếp sao cho hợp lí: (theo thứ tự chữ cái: a→b→c)
a) Cất giữ thực phẩm
b) Nấu nướng
c) Thái, rửa thực phẩm
d) Bày dọn thức ăn
e) Sửa soạn thực phẩm. 
Trả lời:
Câu 3: Hãy cho biết những công việc cần làm trong nhà bếp?
..
.........................................................................................................
Câu 4: Vì sao phải sắp xếp và trang trí nhà bếp?
.
ĐÁP ÁN ĐỀ KIỂM TRA 15 PHÚT
Môn: Công Nghệ - Lớp 9
Câu1: 2đ: Khoanh đúng mỗi câu: 0,5đ
1
2
3
4
d
b
c
a
 Câu 2: 2,5đ Sắp xếp theo thứ tự:
a → e → c → b → d.
Câu 3: 5đ: Gồm 5 ý, mỗi ý 1đ
Câu 4: 0,5đ: 
- Nhằm giảm bớt sự mệt nhọc cho người nấu ăn.
- Tạo không khí thoải mái, ấm cúng trong gia đình.